Dizem que quando vamos saborear um prato, seja ele qual for, primeiro comemos com os olhos, certo? Pois, então, quem for até o Mercado Municipal de Curitiba até o próximo domingo (23) vai ficar de boca aberta (e salivando) com a maquete de biscoitos decorados que reproduz dez pontos turísticos da capital paranaense. Os doces foram montados de uma forma tão original que é até difícil pensar que são comestíveis.

“A ideia surgiu depois que vi, com meu marido, a confecção dos biscoitos no exterior, onde as famílias fazem coisas incríveis para as festas e depois comem. Pensamos em fazer algo do tipo em Curitiba, mas mais grandioso e aí juntamos nossa ideia aos outros biscoiteiros que  toparam participar dessa missão audaciosa”, contou Sigrid Bollmann.

Como o marido de Sigrid é engenheiro, ele montou uma planta de como poderia ser a maquete, elencou alguns dos pontos turísticos que poderiam entrar no desenho e os dois começaram a planejar tudo. “Fomos passando para os biscoiteiros que toparam participar e cada um escolheu uma coisa pra fazer, igual num trabalho de escola”.

Sigrid é a idealizadora do projeto. Foto: Felipe Rosa
Sigrid é a idealizadora do projeto. Foto: Felipe Rosa

Trabalho em conjunto

Os doces foram montados por confeiteiros do país inteiro. Depois de prontos, os biscoitos foram enviados pela maioria das pessoas de fora por avião e aí uma equipe de biscoiteiros se reuniu para montar a maquete num trabalho que levou quase um dia inteiro. Para expor, foi colocado um vidro para que os doces não ficassem totalmente ao ar livre.

Ao todo, a maquete tem quatro metros e dez pontos turísticos como o Jardim Botânico, o Parque Tanguá, a igreja do Largo da Ordem e até o portal do Bosque Alemão. Além disso, foram montadas 550 flores e 140 árvores que representam os ipês, araucárias e cerejeiras que temos em Curitiba.

A exposição, que é gratuita, fica aberta até dia 23 de setembro, na entrada de orgânicos do Mercado Municipal. Depois, os biscoitos vão ser devolvidos a cada confeiteiro que os produziu. “Porque como ficaram expostos durante a montagem e todo o processo, se tornaram impróprios para o consumo, mas com certeza também quem os fez vai querer guardar de lembrança”, explicou Sigrid.

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Congresso de biscoito

A ação faz parte do Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados (CBBD), programado para sexta-feira (21) e sábado (22), em Curitiba. Diversos cookie e cake designers de várias partes do Brasil vão participar, no Four Point Sheraton, e o evento vai reunir cursos e aulas-show com renomados profissionais do setor.

Além disso, quem gosta de biscoitos decorados também vai poder comprar o seu próprio na Feira Cookie, que tem entrada gratuita e apresenta diversos expositores com as tendências do segmento e também o Concurso Melhor Biscoito Decorado 2018. A feira vai ser no sábado, das 9 às 18h, também no Sheraton.

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Serviço:

Maquete de Biscoitos Decorados
Data: De 12 a 23/09/2018
Local: Mercado Municipal de Curitiba
Gratuito

2º Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados
Data: 21 e 22/09/2018
Local: Four Point Sheraton Curitiba (Av. Sete de Setembro, 4211)

Feira Cookie Brasil
Data: 22/09/2018
Horário: das 8h às 18h
Local: Four Point Sheraton Curitiba (Av. Sete de Setembro, 4211)
Entrada gratuita

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